【日本文化小知識】吃櫻餅🌸道明寺 vs 長命寺，都擠?
大家喜歡和菓子嗎？春天正當季的草莓大福、春分時節會吃的牡丹餅，以及帶有清新艾草香氣的草餅……各種和菓子浮現在腦海中。不過，說到春天的和菓子，果然還是「櫻餅」最具代表性吧！
大家喜歡和菓子嗎？春天正當季的草莓大福、春分時節會吃的牡丹餅，以及帶有清新艾草香氣的草餅……各種和菓子浮現在腦海中。不過，說到春天的和菓子，果然還是「櫻餅」最具代表性吧！
櫻餅其實一年四季都買得到，也不是春天或去賞櫻才能吃。不過它粉嫩的色澤，加上包裹著的櫻葉，外觀十分可愛，非常有春天的氣息。
包裹著櫻餅的那片葉子可是真正的櫻葉哦！不只是裝飾，它的作用是防止櫻餅乾燥，還能增添櫻花的芳香。當然，櫻葉是可以食用的，但如果不習慣，也可以剝掉再吃。
關西風櫻餅～道明寺
關西風的櫻餅被稱為「道明寺」，起源於大阪的道明寺。它是用搗碎的糯米製成的，口感Q彈、帶有米粒的顆粒感，非常美味。
關東風櫻餅～長命寺
而關東風的櫻餅則被稱為「長命寺」，發源於東京的長命寺。據說是江戶時代1717年，當時在寺廟工作的山本新六所創製。
它是用小麥粉製成的薄皮烤熟後包裹紅豆餡，與其說是麻糬，更像是一種日式可麗餅。至今在寺廟附近仍然有店家販售，可以品嚐到與江戶時代相同的味道。
雖然被稱為「關西風」和「關東風」，但在日本全國範圍內較為普及的其實是「關西風」的櫻餅。關西風的櫻餅從北海道到沖繩都能買到，而關東風的櫻餅則主要販售於關東地區，以及秋田、青森等東北部分地區。