【N1】料理が得意な彼女は、小さなお店（ ）全国に自分の店を広げていった。
料理が得意な彼女は、小さなお店（ ）全国に自分の店を広げていった。
料理が得意な彼女は、小さなお店（ ）全国に自分の店を広げていった。
❶ をはじめ
❷ 以来
❸ からして
❹ を皮切りに
【答案】④ を皮切りに
④ を皮切りに（以……為開端）— 正確答案
表示以某事為起點開端，接續發生同類事件或進一步展開、發展擴大。題目強調「以小店為起點，逐漸將店面擴展至全國」，完全符合句意。
✅ 料理が得意な彼女は、小さなお店を皮切りに全国に自分の店を広げていった。（擅長料理的她，以一家小店為開端，將自己的店面擴展到了全國。）
① をはじめ（以……為首、代表例）
「Ａをはじめ…」用於列舉代表性的例子（Ａ），說明除了Ａ之外還有許多同類事物。與題幹強調「發展開端」的動態過程不符。
【例句】この町には、城をはじめ多くの歴史的建造物がある。（這座城鎮以城堡為首，有許多歷史建築。）
② 以来（自從……以來）
「～て以来／Ｎ以来」表示自從某事發生之後，某種狀態一直持續至今。不適合接在「小さなお店」這類名詞後面表達拓展過程。
【例句】日本へ来て以来、毎日日本語を勉強している。（自從來到日本以來，每天都在學日語。）
③ からして（光是從……來看）
「Ａからして」提出一個具體的例子或微小特徵（Ａ），並以此為依據進行判斷或發表看法（通常為負面評價或極端評價）。
【例句】彼の態度は、挨拶からして失礼だ。（他的態度，光是從打招呼來看就很失禮。）